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支气管哮喘患者的饮食宜忌

在日常生活中,支气管哮喘患者该吃什么,不该吃什么应视自身具体的病情做出一定的选择,对有些食物要进行一定的宜忌。

一、宜食食品

1、大蒜:性味辛温,功能抗菌消炎、驱虫健胃。取紫皮蒜60克,红糖90克,蒜岛烂如泥,放入红糖,在炒锅内加适量水熬成膏,每日早、晚吞服一食匙,可治哮喘。
2、冬瓜:有消痰、清热的作用。
3、丝瓜:性味甘平、微寒。具有清热利肠、凉血解毒的功效。
4、南瓜:性温,味甘,寒性支气管哮喘之人宜服食。
5、鹌鹑蛋:其营养价值很高,超过其他禽蛋。凡患有支气管哮喘之人,无论热哮或冷哮,食之颇宜。
6、白果:又称银杏,性平,能敛肺气,定喘嗽。
7、狗肉:为温补食品,冬令尤宜。慢性寒性哮喘之人,冬季常吃狗肉,再加生姜,最为适宜。
8、蛤蚧:性平,味 甘,能补肺益肾止喘。支气管哮喘之人久久不愈,必致肺肾两虚,属于中医虚喘之证。久喘不愈者,食之皆宜。可用蛤蚧1对,焙干研末,或配合人参,或配合冬虫夏草,更为有益。
9、阿胶:性平,味甘,支气管哮喘之人宜食之。
10、柚子:有下气化痰的作用。支气管哮喘属热性哮喘者,食之尤宜。
11、佛手柑:性温之果,有理气化痰作用。
12、燕窝:性平,味甘,故冷哮热哮之人皆宜。燕窝既能补虚扶正,又能消痰涎,久患支气管哮喘之体弱哮喘者,最宜服食。
13、海蜇:性平,味咸,能清热化痰。热哮者食用为宜,若配合荸荠一同食用则更佳。
14、冬虫夏草:性温,味甘,能补虚损,益精气,又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病,尤其是慢性支气管哮喘,迁延不愈,久喘体弱的冷哮之人,食之最宜。
15、豆腐:豆腐清肺热,止咳,消痰。故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。
16、花生,适宜热哮之人服用。
17、黑芝麻:适宜老年哮喘者服食。
18、梨子:热哮之人宜食。取生梨1个,连皮切碎,加冰糖炖服,或加川贝10克同炖,可治哮喘、咳嗽。
19、海马:适宜寒性哮喘之人食用。
20、胡桃仁:寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温,能温肺止喘,配合生姜尤宜。
21、萝卜:能化痰热,止痰喘,适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量,水煎代茶饮。
22、芥菜;性温,味辛,能宣肺豁痰,适宜痰气内盛、痰多哮喘之人食用。
23、桂花:性温,味辛,能化痰止喘,故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮,对痰饮哮喘者有益。
24、灵芝:无论寒哮和热哮之人,均宜食用,有补虚损、止哮喘的功效。
25、柿霜:性凉,味甘,能清热化痰,热性哮喘宜食之。
26、橘饼:性温,味甘,有下气化痰作用,适宜寒性哮喘之患者食用。每日可用橘饼2个,生姜3片,水煎服。
27、紫河车;俗称胎盘。性温,味甘咸,寒性支气管哮喘之人宜食。有报道证实,紫河车对支气管哮喘颇有效验,经常食用,可以减少发作。
28、山药:性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻,健肾固精、益肺等功用。取山药(研末)15克,麦门冬9克,用麦门冬煎水冲山药末,一次服完,可治虚喘。
29、苹果:性平味甘酸,有补心气、生津润肺、健脾和胃的作用,对咳嗽气喘、消化不良的患者具有很好的疗效。
此外,支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄芪、蜂乳等温补散寒食品;属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。

二、忌食食品

1、支气管哮喘之人属寒哮者忌食寒凉生冷的食物:中医学认为,哮喘缓解期正气多虚,或肺或脾或肾,尤以肺气虚为上,最怕感寒受凉。因为寒凉生冷的食物(如生冷瓜果、炙烩腌菜等)最易损伤肺脾阳气,食后会加重虚寒的症状。呼吸系统最忌寒凉与燥热食物,肺气虚、脾气虚、肾阳虚的患者,更应特别注意,应在饮食中忌食寒凉生冷食物,以防止哮喘的复发。寒喘不能吃橘子、枇杷、香蕉、甘蔗、螃蟹、蚌肉、蚬肉、蛤蜊、盐、绿豆、田螺、螺师、鸭 蛋、西瓜、荸荠、甜瓜、苦瓜、生地瓜、豆腐、蘑菇、金针菇、草菇、生菜瓜、地耳、莼菜、海带、发菜、菠 菜、莴巨、马兰头、生萝卜、茄子、竹笋、金银花、菊花、薄荷等大凉之物,以及带鱼、黄鱼等海腥发物。在哮喘发作时,还应少吃胀气或难消化的食物,如豆类、山芋等,以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

2、热喘者不宜食羊肉、鹅肉、辣椒、胡椒、姜、桂皮、八角、茴香辛辣燥热之品,以免火 上加油,使病情加重。

3、禁食鱼、虾、蟹等海腥 类食物:哮喘病多数由过敏因素而诱发,有些过敏体质者,常因吃了鱼、虾、蟹等海腥 类的食品而诱发哮喘的发作。因此哮喘患者平时应少吃或不吃鱼、虾、蟹等海腥食物,以避免哮喘的发生。

4、少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物:平素要吃得清淡,尽量减少所摄取的脂肪量,特别是要少吃肥肉(吃肉以瘦肉为宜)和辛辣、煎炸等食物,因容易生痰,否则热助邪盛,邪热郁内而不外达,久之可酿成疾热上犯于肺,诱发哮喘。另外,有人还主张哮喘患者发作时局忌吃荤菜,其理由是因为动物性食物可使血液的酸度增加,而且人体还不具备使这些异种蛋白完全转化为氨基酸的消化能力,可能成为一种过敏原而诱发哮喘。

5、忌吃疑为过敏原的食物:哮喘患者不要吃疑为过敏原的食物,如有的人对虾、蟹过敏,、就应该禁食;有的人吃牛奶就气喘,也应该忌食。对可能诱发哮喘发作的食物(俗称“发物”),性味过分寒凉、刺激性过强的食品,均要忌之。如竹笋、苦瓜、西瓜、绿豆牙以及烟酒等。

另外,对于已经查明确实会引起哮喘发作或可疑的有关食品,要尽量避免食入。目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体支气管哮喘患者来讲,所能引起哮喘的食物可以不同,同样的一种食物初次食用无影响,再次食用就可能引起哮喘。如果支气管哮喘患者经多次试验确实对某种食物过敏,就应尽量避免食用。


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